Ana içeriğe atla

Evde Midye Baklava Nasıl Yapılır?

Midye Baklava Tarifi

Midye baklava tarifi ile özel günlerde, özellikle bayramlarda misafirlerinize tatlıcılarda satılan midye baklavanın aynısı baklava yapmanız mümkündür. Görüntüsü ile hayranlık uyandıran baklavanın yapımı da sanıldığının tam tersine çok kolaydır.

Midye Baklava Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı ucu ile tuz
  • Un

Açmak İçin 

  • Nişasta

İç malzemesi

  • İsteğe bağlı ceviz, antep fıstığı yada fındık
  • Üzerine dökmek için 200 gr kadar tereyağı

Şerbet Malzemeleri

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Yarım limon

Evde Midye Baklava Nasıl Yapılır?


Midye baklava tarifi için öncelikli olarak şerbetimizi yapıyoruz. Şerbet soğuk verileceği için onu yapıp iyice soğumasını sağlamalıyız. Şeker ve suyu koyulaşana kadar kaynatıp içine yarım limonun suyunu sıkıyoruz. Beş dakika daha kaynatıp oda sıcaklığında soğumasını sağlamaktayız. Soğuyan şerbeti buzdolabına koyuyoruz.
Hamurumuz için tüm malzemeleri bir kap içine alıp elimizle karıştırarak ağır ağır un ekliyoruz. Elimize yapılmayacak yumuşaklığa geldiğinde hamurumuzu dinlenmesi için bir kenara alıyoruz.
Bir iki saat dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak bezeler oluşturuyoruz. Bezeleri nişasta ile açabildiğimiz incelikte açıyoruz. Baklava hamuru açmak için ille çok yuvarlak yapmaya gerek yok. Eğri yada yırtılmış açılmasının da önemi yok. Bu sebeple çok muntazam açmasanız da olur. Açabildiğiniz kadar açın.
Yufkamızı ortaya doğru her yerinden büzerek topluyoruz. Eninden büzüyoruz. Boy kısmına hiç dokunmuyoruz. Yufka boydan aynı kalıyor, enden bir karış kadar kalması yeterli. Orta kısımda pileli bir görünüm alıyor. Uzunlamasına doğru dört parmak aralıklarla iç harcımız dan bir kaşık koyup yufkanın sonuna kadar bu harçtan sıra sıra koyuyoruz. Yufkanın kenar kısımları ile iç harçların üzerini kapıyoruz.
İç harç ortada kalacak şekilde bıçakla dört parmak genişlikler le kesip kenarlarından iyice büzerek kapıyoruz. Tepsiye yan yana aralarda boşluk kalmayacak şekilde dizip üstüne kızdırdığınız tereyağını döküyoruz. Tepsimizi 180 derecede ısıttığımız fırında her yeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız tatlımızın ilk sıcaklığı geçtiğinde dolaptan çıkardığımız soğuk şerbeti üstüne döküyoruz.
Hamuru açmak istemeyenler hazır baklava yufkası ile de yapabilirler.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Migren'in Bilinmeyen Nedeni ve Tedavisi Bulundu!

Migrenin asıl sebebi ve tedavisi Dr. Tuna Başdaş tarafından bulunmuştur. Fizik Tedavi Uzmanı Tuna Başdaş migrenin asıl sebebini ve tedavisini bizlere anlatmıştır. Hastalığın tedavisinin yanlış yerde arandığını dile getiren Uzman Dr. Tuna Başdaş hastalığın asıl sebebini ve tedavisinin nasıl olduğunu açıklamaktadır. Migren günlük yaşam aktivitelerini kısıtlayan, yaşam niteliğini düşüren hastalıklardan birisidir. Ense, şakak, göz çevresinde başlayan ağrı kötüleşerek, zonklayıcı bir hal alır. Bu ağrıya bulantı, kusma, sese ve ışığa hassasiyet eşlik eder. Migren ataklar halinde seyreden bir baş ağrısı çeşididir. Tedavi edilmeyen migren atakları kişiden kişiye farklılık gösterir. Bazı hastalarda 4 saat sürerken kimi hastalarda 72 saat sürebilir. Fizik Tedavi Uzmanı Dr. Tuna Başdaş'ın açıklamalarına göre migrenin bilinmeyen sebebi boyun bölgesinde yer alan SKM adalesidir. SKM adalesi olarak bilinen boynun her iki yanında bulunan adale, boynun öne ve yana eğilmesini, ya...
Yorum Gönder
Devamı

Burun Estetiği

Burun Estetiği Nedir? Burun estetiği , yani Rinoplasti burunda görsel olarak var olan şekil bozukluklarının estetik olarak düzeltilmesi operasyonudur. Türkiye’de estetik anlamda en fazla yapılan ameliyatlar burun estetik ameliyatlarıdır. Türkiye'nin plastik cerrahi olarak en başarılı olduğu ameliyat türüdür. Plastik estetik cerrahi en fazla yaptığı operasyonlar Rinoplasti burun estetik ameliyatlarıdır. Burun Estetik Ameliyat Fiyatları Burun estetiği ameliyatları ve diğer bütün ameliyatlar konusunda bir fiyat söylemek bu konu da mümkün değildir. Hastadan hastaya değişiklik gösteren şikâyetler, burun yapısı, Deviasyon olup olmadığı gibi birbirinden farklı sebepler bulunmaktadır. Bu sebeple en doğru bilgi ve ameliyatın maliyeti konusunda son sözü plastik estetik cerrahlar söylemektedir. Bu konu ilk muayenede hekimin neler yapılması gerektiğini muayenede tespit etmesi neticesinde oluşturmaktadır. Burun Estetiği Yaptıranlar Burun estetik ameliyatları genelde estetik...
Yorum Gönder
Devamı

Kağıt İpten Yuvarlak Çanta Nasıl Yapılır?

Kağıt ipten yuvarlak çanta yapımı son yıllarda bir hayli moda olmuştur. Bir çok çantacıda örülmüş biçimi ile çok fazla fiyatlarda satılan hasır görünümlü çantaları kendiniz de rahatlıkla yapabilirsiniz. Kağıt ipten yuvarlak çanta modelleri pek çok biçimi ile yapılabilir. Biz size iki modelin ilmek sayılarını ve nasıl yapmanız gerektiğini anlatacağız. Kağıt ipler tuhafiyede kilogram işi satılır. Şu sıralarda kilogramsu 60 tl gibi fiyatlarla satılmaktadır. Bir çanta çıkacak kadar ip yaklaşık 10-15 lira tutmaktadır. Gerekli aksesuarlar fermuar, çanta sapı gibi gene tuhafiyelerde çok rahatlıkla bulunmaktadır. Yaklaşık 20-25 tl'ye çantacılardan 100-150 lira arası değişen fiyatlara satılan bir çantayı bir kaç saatte rahatlıkla yapabilirsiniz. Kağıt İpten Yuvarlak Çanta Yapımı Öncelikle çile biçiminde satılan kağıt ip sarılır. İki kattan yaparsanız çantanız çok daha düzgün duracaktır. İlk sıra sihirli halka ile başlanmaktadır. Sihirli halkaya sekiz adet sık iğne batılır ve...
Yorum Gönder
Devamı